▤ 핵심 요약
- ✓ 유통기한은 판매가 허용되는 기한이고, 소비기한은 안전하게 섭취할 수 있는 기한입니다.
- ✓ 소비기한은 일반적으로 유통기한보다 더 긴 기간으로 설정되는 경우가 많습니다.
- ✓ 표시된 기한이 지났다고 무조건 폐기하기보다, 보관 상태와 제품 특성을 함께 고려하는 것이 좋습니다.
두 개념의 차이
유통기한은 제품이 시중에서 판매될 수 있는 기한을 의미하며, 소비기한은 표시된 보관 방법을 지켰을 때 섭취해도 안전한 기한을 의미합니다. 국내에서는 여러 식품에 소비기한 표시제가 도입되어, 기존 유통기한보다 실제 섭취 가능 기간을 더 명확히 알 수 있게 되었습니다.
확인할 때 참고할 것
- 포장지에 표시된 기한이 유통기한인지 소비기한인지 먼저 확인하는 것이 정확한 판단의 기준이 됩니다.
- 기한이 임박하거나 조금 지났더라도, 보관 상태가 양호하고 이상한 냄새나 변색이 없다면 상태를 살펴 판단할 수 있습니다.
- 냉동식품처럼 보관 방법에 따라 기한이 크게 달라지는 제품은 표시된 보관 방법을 반드시 지키는 것이 중요합니다.